Молоко содержит много полезных веществ,
витаминов и минералов. О пользе молока

говорит тот факт, что, выпивая 0,5 литра

молока в день, организм получает все

необходимые ему питательные вещества.
Правда это относится в большей степени

к парному молоку, в стерилизованном

молоке полезных свойств значительно меньше.
В молоке содержится лактоза, необходимая

для работы сердца, печени, почек. Основной

белок молока - казеин содержит аминокислоту

метионин, также полезную для печени и почек.

Однако у некоторых людей в желудочно -

кишечном тракте нет фермента лактазы,

которая ращепляет лактозу (молочный сахар). Такие люди не
переносят молоко, но могут с пользой употреблять кисломолочные продукты.
Кисломолочные бактерии подавляют деятельность кишечной микрофлоры и благодаря
этому снижают неблагоприятное действие лактозы.
В молоке содержатся полезные витамины. Витамин А, который необходим для роста
ребенка, а также незаменим для сохранения зрения. Витамин В1 (тиамин),
необходимый для усвоения сахара. Из молока и молочных продуктов организм
получает так необходимый ему кальций. Ведь кальций имеет свойство с возрастом
вымываться из костей и кости становятся хрупкими. Кальций необходим как детскому
организму для формирования скелета, так и людям пожилого возраста для
профилактики остеопороза. А лактоза, содержащаяся в молоке, помогает организму
лучше усваивать кальций.
                        Полезные свойства молока усилятся, если сочетать прием                             молока с витамином Д для усиления всасывания кальция в                           кишечнике. Витамином Д богата рыба, рыбий жир, икра.
                        Пастеризация молока - нагревание до 74 - 76 градусов -

                        наиболее оптимальный способ обработки продукта, при

                        пастеризации большинство витаминов сохраняется, но срок

                        хранения пастеризованного молока не очень велик:

                       при температуре от 0 до 6 градусов срок хранения не более                          5 суток. Пастеризованное молоко кипятить не рекомендуется.
                        К полезным свойствам молока можно отнести его

                    благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка , особенно полезно молоко при гастритах (наиболее полезно козье молоко). Полезно молоко и при нарушениях сна.

Пейте перед сном молоко с медом, оно хорошо успокаивает. 

Вообще молоко с медом - обладает всем комплексом целебных

свойств, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма!
Пейте молоко небольшими глоточками, так как молоко может свернуться

в желудке в трудноперевариваемые комки. А при пищевом отравлении наоборот выпейте молоко залпом, тогда токсичные продукты выйдут быстрее.
Так что рекомендуем максимально использовать полезные свойства молока - продукта,
содержащего около 100 различных ценных для организма веществ: более 20
аминокислот, 25 жирных кислот, 30 минеральных солей и 20 различных витаминов.